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アトピーで食べない方がよい制限するべき食品とは?

食べることで痒みが増す食品があります。

たとえば酸性食品がそれにあたります。

酸性食品は血液を酸性にさせるので、皮膚はアルカリ性になります。

皮膚がアルカリ性になれば、バリア機能が低下するので細菌など外部からの刺激で痒みが起きやすくなります。

砂糖は痒みの原因となる蟻酸を生みますので甘いスイーツは控えましょう。

また灰汁の強い野菜も痒みを起こしますので気をつけることです。

では、より詳しく摂取を制限した方がいい食べ物を紹介していきます。

なお、食事制限だけではアトピーは難しいのが実態です。その理由も最後に述べますので合わせて読んでください。

酸性食品を減らす

酸性食品の摂取を減らしましょう。なぜならば、身体は弱アルカリ性に保たれる必要があるからです。

しかし酸性の食べ物をたくさん摂ると身体が酸性に傾きます。これが肌に良くありません。

健康な身体の状態では、血液は弱アルカリ性で、皮膚はその反対の弱酸性になります。

肌が弱酸性に保たれているのが正常です。

弱酸性の状態だと細菌の繁殖を抑制して殺菌してくれるからです。皮膚にバリアーがあるようなものです。

ところが、肉・卵・油脂や甘いものといった酸性食品は血液を酸性に傾かせます。

血液が酸性に傾くと肌はアルカリ性になります。よってバリア機能が低下します。

すると細菌の繁殖や外部からの刺激をゆるしてしまうので痒みが起きやすくなります。結果、アトピーの肌にダメージを与えてしまいます。

ですから、身体が酸性に傾く食生活に気をつけましょう。以下に「身体を酸性にする物質」を示します。

身体を酸性に傾ける物質には、動物性タンパク質・卵・油脂・砂糖だけではありません。

たとえば、レトルト食品を食べ過ぎると、体内にリン酸が過剰につくられるので身体が酸性になります。

外食で美味しい料理を好むのも良くありません。料理のうま味はアミノ酸や核酸という成分が働いています。核酸はプリン体からつくられます。プリン体が処理されると不要物として尿酸ができるからです。

砂糖は制限しましょう

砂糖は痒みの原因です。スイーツや清涼飲料水は控えましょう。

また、甘いものの食べ過ぎは皮膚の新陳代謝(肌の生まれ変わりのこと)を阻害します。

砂糖は肝臓で分解されると蟻酸になります。蟻酸は痒みをもたらす成分です。

蟻や蚊に噛まれたら痒くなりますよね? それはこの蟻酸が原因です。

砂糖がたっぷり含まれているチョコレートやアイス、麺類やケーキで糖質を摂るのではなくて、白米でとるべきです。

砂糖の分子は小さいので吸収が早く、血糖値が急に上がります。一方、白米は分子が大きいのでゆっくり消化されるので身体にやさしいです。

柑橘類の果物は食べない

柑橘類くだもの果物には美容のイメージがありますが柑橘類の果物は痒みを起こします。痒みがひどい時は避けるべきです。

柑橘類の果物には、みかん、オレンジ、グレープフルーツ、レモンがあります。

さらに南国産の果物は身体を冷やす性質がありますので健康に良くありません。症状が重い人は食べないことです。

消化に悪い赤身・青い背の魚は食べないようにする

アトピーはアレルギー疾患である以上はタンパク質の摂取は制限した方がいいです。

ですから、消化の良いタンパク質をできるだけ選んで食べるようにしましょう。

赤身や青い背の魚は消化に悪いですので減らしましょう。魚は消化の良い白身のものを選びましょう。

調理の仕方にも工夫が必要でして、魚は生魚よりも焼き魚の方が消化が良いのでお薦めです。焼き魚は大根おろしと一緒に頂きましょう。大根は動物性タンパク質の消化を助けるからです。

大根おろしにはアミラーゼ(デンプン分解酵素)・プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)・リパーゼ(脂肪分解酵素)といった魚や肉の消化を助ける酵素が含まれています。だから焼き魚には昔から大根おろしが添えられるわけです。

乳製品には気をつけましょう

乳製品は嗜好品であり健康に良いとはいえません。とりわけ鼻や口の周りの湿疹やアトピーは乳製品が原因といえるのです。

成人の日本人は乳製品を分解する酵素である乳頭を身体に備えていません。この乳糖は授乳期が終わった時期に日本人の身体からなくなります。よって、ヨーグルトを食べても身体内で栄養素が吸収されないのです。

また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は胃液でほとんどが死滅するので腸にまで届きません。

乳酸菌をとりたいなら日本人の身体に合う「味噌・醤油・豆腐・納豆」がおすすめです。

また乳製品は身体を冷やします。冷えは万病の元。アトピーにも良くありません。

アトピーと冷え性の関係については⇒アトピー改善に冷え性解消がカギになるをお読みください。

玄米は痒みを悪化させる恐れが

排毒作用の強い玄米は食べることで痒みが増したり、あるいは浸出液が出て辛い状態になるケースもあります

症状が重い場合は無理に玄米にすることはないでしょう。ですから、玄米は五分つき、三分つきから始めましょう。

固い玄米はよく噛まないと腸を荒らしたり、便秘になったりします。そこまで噛むことが出来なければ白米を食べた方が無難です。

灰汁(あく)の強い野菜は食べないようにする

痒みを起こす野菜たけのこ、ごぼう、ナス、菜の花といった「灰汁(あく)の強い野菜」は仮性アレルゲンが含有しており、かつ、排毒作用があるため、排毒の過程で痒みを感じやすくなります。

トマト、ピーマン、じゃがいも、唐辛子など、なす科のしゅう酸を多く含む野菜も痒みを起こします。

小麦は食べないようにする

顔のほっぺたに痒みがあれば小麦の過剰といえます。

パンやビスケットの表面は乾燥しています。乾燥した食べ物は肌の乾燥をまねくのです。

アルコール・お餅(身体を火照らすもの)も控えましょう

 

餅アルコールやお餅は身体を一気に温めて血管を拡張させるので痒くなります

カレーなど香辛料が含まれる辛いものも身体を温めて火照らします。香辛料は時間が経過すれば身体を冷やすので、さらに要注意です。

また、湯気が立つお鍋料理は食卓の環境そのものが身体を温めるので顔などが痒くなります。

さらにお鍋料理にそえられる「ゆずポン酢」は柑橘類のゆずを使っていますから注意してください。

食事制限をしてもアトピーが良くならない理由

多くの方が食事に配慮をしています。けれど、「アトピーが良くなる兆しが見えない」と悩む方は多いのです。

ちなみに私は食事制限をしておりません。

しょせん食事対策は対処療法であり完治までには至らないのです。

もちろん痒みが激しい場合は上記に述べた対策をやった方がいいでしょう。

しかし、対処的なものであって大きな変化は望みにくいのです。

ですから、より「アトピーの本質的問題」を見すえた根本的なアプローチが必要です。

努力に見合わない場合のための救済のページをこちらに用意しています。

アトピーの原因と克服のメカニズム

こちらをお読み頂いて、より本質的な対策をなされてみてください。

文責/ NPO法人 日本成人病予防協会会員 健康管理士 渡辺 勲